Qui suis-je ?

 



 Pascale Landy, Diététicienne-Nutritionniste

Avant d’être diététicienne-nutritionniste, j’ai suivi des études universitaires en biologie, chimie et biochimie, jusqu’à l’obtention d’un Doctorat en Sciences de l’alimentation. Ce cursus m’a donné le goût de l’enquête et de la veille scientifique nécessaire à l’actualisation des connaissances en nutrition et dans la relation alimentation-santé.

Puis, suite à mon BTS Diététique, j’ai approfondi mes connaissances dans le domaine de l’alimentation, dans celui de la prise en charge des maladies chroniques (obésité, diabète, intestin irritable…) ainsi que dans celui des huiles essentielles avec différentes formations :

Education thérapeutique du patient (ETP) avec le CNAM-ISTNA et l'association Caloris (CHU Gabriel Montpied, Clermont-Ferrand)
♦ DU Pratiques paramédicales en nutrition et micronutrition (Université de Bourgogne, UFR des Sciences de santé, Dijon)
♦ DU Nutrition, micronutrition, exercice et santé (Faculté des Sciences du sport, Poitiers)
♦ DU Aromathérapie (Université de Bourgogne, UFR des Sciences de santé, Dijon)
♦ Formation à la prise en charge interdisciplinaire de l'obésité par l'association Caloris

M’intéressant à la sphère digestive, je me suis formée également au régime pauvre en FODMAP* (Centre de formation Diététique et Comportement), pour tous ceux ayant un syndrome de l’intestin irritable. Ce syndrome peut également être présent dans d’autres troubles intestinaux : maladie de Crohn, rectocolite hémorragique, maladie cœliaque ou toute autre maladie associée directement ou indirectement à la santé de l’intestin.

Les données scientifiques sur la nutrition et la relation alimentation-santé sont perpétuellement renouvelées et actualisées… Elles peuvent paraître contradictoires ! Aussi mon but est également de vous faire partager le fruit de cette veille scientifique et de vous en faire profiter au cours de nos rencontres, au travers de mon blog et de mon compte Facebook.

Autres renseignements :

- Adhésion à l'AFDN
- Membre du réseau ONCODIETS
- Participation à l'Université d'été de Nutrition du CRNH Auvergne 2019
- Partenariats : MSA, Association BrainUp, Caloris

*Les FODMAP sont des sucres présents dans certains fruits et légumes, et particulièrement appréciés par des bactéries de fermentation de nos intestins. FODMAP correspond à l’acronyme  :

F = Fermentescibles (fermentés par les bactéries du côlon, voire de l’intestin grêle)
O = Oligosaccharides (fructanes et galacto-oligosaccharides)
D = Disaccharides (lactose)
M = Monosaccharides (fructose)
A = And(et)
P = Polyols (sorbitol, mannitol, xylitol et maltitol)

   
     
     
     Pascale LANDY
     06 80 85 48 84
     pascale.landy@gmail.com

     Rue du 19 mars 1962                Rue Charles de Gaulle        MSP - 3 Rte des Granges
     63210 Rochefort-Montagne       63210 Nébouzat                  63760 Bourg-Lastic

  

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