Animations, Ateliers et Restauration collective
thématiques
Animations
Actions et réactions en groupe autour de l’alimentation…
Les animations que je vous propose s’organisent autour d’une thématique qui vous intéresse tout particulièrement.
Ce sont des animations interactives ayant pour but de vous sensibiliser à l’alimentation-santé et de vous aider à devenir un consommateur de tout âge averti et éclairé !
J’interviens donc au sein de votre association, de votre établissement scolaire, de votre commune ou de votre entreprise, pour animer des ateliers pratiques autour de la prévention santé et de l’amélioration des comportements alimentaires de tout un chacun.
Le contenu de l’animation est adaptable à tout type de demandes en fonction de l’âge, de l’activité professionnelle, du besoin et des attentes du public.
Les outils pédagogiques dépendront de la taille du groupe et de sa demande : quizz, débat, brainstorming, dégustation, jeux…
Thématiques
Quelques idées de thématiques…
- Le décryptage des étiquettes
- Au moins 5 fruits et légumes par jour : comment, pourquoi ?
- Trop salé ?
- Trop sucré ?
- Trop gras ?
- Protéines animales et végétales
- Féculents et index glycémique
- Faire ses menus
- Faire ses courses
- Gérer sa faim
- Les régimes draconiens et leurs effets yoyo
- L’alimentation méditerranéenne
- Les addictions alimentaires
- Aliments sains
- Les allergies et intolérances alimentaires
- Prévention santé et alimentation
- Le diabète
- Prévention de l’ostéoporose
- Alimentation et maladies cardiovasculaires
- Alimentation et cancer
- L’alimentation adaptée aux seniors
- L’évolution de l’alimentation au cours de l’âge adulte
- L’hydratation
- Les fibres, les différents types et leurs rôles
- La dégustation et la perception des 5 sens
- Le sevrage tabagique
- Bien digérer
- Le microbiote intestinal et comment en prendre soin
- etc
Ateliers pour Petits et Grands
Ateliers d’éveil par la dégustation
Ateliers découverte des 5 sens
Divers jeux et manipulations avec des aliments
…
Pour tous les âges
Restauration collective
Afin d’améliorer la qualité nutritionnelle en restauration collective, je réalise des plans alimentaires répondant aux critères du GEMRCN et de la loi EGALIM. Je crée des menus appréciés et adaptés aux convives pour toute collectivité de la crèche à l’EHPAD.
J’apporte également aux collectivités concédantes une analyse qualitative des fiches techniques des denrées industrielles dans le cadre des marchés publics de restauration.
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