Additifs alimentaires danger !
Les additifs alimentaires, omniprésents dans notre alimentation.
L’alimentaiton industrielle compte 300 additifs utilisés régulièrement. Tous ne sont pas dangereux.
Quels sont les Additifs les plus Dangereux?
On parle de 87 additifs à éviter absolument
Ces 87 additifs font l’objet d’une attention croissante de la part des consommateurs et des scientifiques.
Ces substances sont ajoutées aux aliments pour améliorer leur goût, leur apparence ou leur durée de conservation, peuvent avoir des effets néfastes sur notre santé.
On parle d’effet cocktail si leur consommation est importante ou mal associée.
Additifs et Risques pour la Santé
Les colorants artificiels sont parmi les additifs les plus controversés. Ces substances, utilisées pour donner une couleur attrayante aux aliments, peuvent être liées à des problèmes de santé tels que l’hyperactivité chez les enfants. L’aspartame, un édulcorant artificiel commun, a également été impliqué dans des problèmes de santé, y compris des troubles neurologiques.
Les additifs alimentaires ont été associés à une variété de problèmes de santé allant des troubles digestifs aux réactions allergiques. Certains additifs, comme les sulfites, peuvent provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibles. D’autres, comme les nitrites et nitrates ajoutés aux viandes transformées, ont été liés au cancer.
La Réglementation des Additifs Alimentaires
En dépit de ces dangers, les additifs alimentaires sont largement utilisés et leur utilisation est réglementée par les autorités de santé. Dans l’Union Européenne, par exemple, les additifs doivent être approuvés par l’EFSA (Autorité Européenne de Sécurité des Aliments) avant qu’ils ne puissent être utilisés dans les aliments. Cependant, cette réglementation peut varier considérablement d’un pays à l’autre.
Comment Éviter les Additifs Dangereux?
La meilleure façon d’éviter les additifs alimentaires potentiellement dangereux est de privilégier les aliments frais et biologiques, qui contiennent généralement moins d’additifs. Lire les étiquettes peut également nous aider à prendre des décisions éclairées sur ce que nous mettons dans notre corps.
Malgré leur omniprésence dans notre alimentation, la compréhension et la maîtrise des additifs alimentaires sont essentielles pour maintenir notre santé. En étant vigilants et en faisant des choix éclairés, nous pouvons minimiser notre exposition à ces substances potentiellement dangereuses.
