Je vous propose sur ce site et blog de découvrir ce pilier important de notre santé. Voyons comment l’alimentation, et donc notre assiette, peut nourrir notre corps après bien des étapes, comme la préparation, la mastication, la digestion et ce voyage au cœur de nos cellules.

Bien avant l’assiette…. L’alimentation est un tout : elle fait appel au plaisir des sens, à notre culture, à nos goûts personnels, à nos savoir-faire, aux croyances et influences, à nos émotions, à la convivialité… Elle dépend également de la présence éventuelle de troubles métaboliques, fonctionnels… Notre alimentation est donc très personnelle, elle fait partie de notre identité !

Ainsi je vous propose de vous accompagner dans cette étape importante que constitue le changement de votre comportement alimentaire, en achetant mieux, en composant mieux vos repas et en vous sentant capable de mieux cuisiner, tout en prenant en compte votre individualité.

Plus qu’un changement d’habitudes alimentaires, c’est une autre façon de penser son alimentation et son mode de vie, comme une autre identité alimentaire qui vous permettra, petit à petit, avec bienveillance, d’acquérir des habitudes et des effets durables.

Parce que nous sommes tous différents, le régime « miracle » pour son poids ou son bien-être n’existe pas. Un mode alimentaire est propre à chacun. Vous êtes le patient averti, le patient-acteur celui que vous connaissez le mieux et qui pourra le plus pour vous aider à améliorer votre santé.

Vous avez le rôle principal à jouer en prenant part activement à l’amélioration de votre santé par l’alimentation.